В мире кулинарии электрические сковороды считаются одним из самых популярных и удобных кухонных приспособлений. Лучшие электрические сковороды представляют собой многофункциональные приборы, которые облегчают приготовление различных блюд. Одной из востребованных моделей является электрическая сковорода с возможностью опрокидывания, что позволяет удобно перемешивать ингредиенты в процессе готовки.
Электрические сковороды предназначены для использования как дома, так и в столовых. Они обладают различными характеристиками, включая разные объемы, цены и типы поверхностей. При выборе электрической сковороды важно учитывать ее назначение, возможности тушения, тип используемых продуктов, а также компанию-производителя.
Принцип и особенности работы электросковороды
Принцип работы электрической сковороды достаточно прост. Под стальной рабочей поверхностью сковороды находится нагревательный элемент, который равномерно распределяет тепло по всей площади чаши. Это позволяет равномерно жарить, тушить или пассеровать продукты на всей поверхности сковороды.
Лучшие электрические сковороды обычно имеют несколько зон нагрева с отдельными регуляторами температуры. Например, электрическая сковорода секционная модулированная может быть использована для жарения, тушения, припускания и других видов приготовления блюд из различных продуктов.
Промышленные электрические сковороды, такие как электрическая сковорода СЭСМ-0,2 и СЭСМ-0,5, отличаются не только размерами и мощностью, но и многофункциональностью. Они могут использоваться как самостоятельное оборудование или в составе кухонных линий.
Сковорода электрическая имеет прямоугольную чугунную чашу, облицованную стальными листами и покрытую белой эмалью. Между чугунной чашей и облицовкой проложен слой асбеста и фольги для тепловой изоляции. Нагрев чаши осуществляется электрическими спиралями, обеспечивающими стабильную температуру на поверхности.
Одной из интересных особенностей некоторых моделей является опрокидывающийся механизм, позволяющий наклонять сковороду в пределах от 0 до 90 градусов для удобства использования. Терморегулятор автоматически поддерживает заданную температуру, а кнопки управления на тумбе делают работу с прибором более удобной.
Виды электросковороды
В продаже представлено много различных видов электросковородок. Различают их по функциональным особенностям. Существуют односторонние и двусторонние электросковородки. Односторонние обычно имеют ТЭН, встроенный только в дно, в то время как двусторонние сковородки дополнительно оснащены нагревательным элементом в крышке для равномерного прогрева продуктов с двух сторон.
Электросковородки также различаются по размеру, форме и глубине. Они могут быть круглыми, овальными, прямоугольными, а иногда даже квадратными. Крышки электросковородок могут быть изготовлены из различных материалов, таких как жаростойкое стекло, металл или керамика. Кроме того, электросковородки могут быть покрыты различными антипригарными покрытиями для удобства при приготовлении и чистке.
Основные критерии выбора электросковороды
- Тип сковороды: настольная или напольная модель. Настольные сковороды имеют регулируемые ножки и выдвижной ящик, в то время как напольные модели идеальны для интенсивного использования.
- Мощность устройства, которая может варьироваться от 8 до 32,4 кВт.
- Напряжение: от 208 до 480 В.
- Наличие зон нагрева — секций, которые работают автономно друг от друга. Более крупные модели могут иметь до 6 зон нагрева.
- Материал изготовления. Выбор между чугуном, имеющим высокую теплопроводимость, но потенциально вредным для здоровья, и нержавеющей сталью или сплавом чугуна с добавками, более популярными среди пользователей.
- Тип емкости: опрокидываемая или емкостная. Рекомендуется выбирать устройства с ручным механизмом опрокидывания для удобства использования. Некоторые модели могут иметь решетку на поверхности для приготовления пищи на гриле.
Рейтинг лучших производителей электросковород
- Endever
- Чудесница
- Galaxy
- Migliore
- First
- Kitfort
- Добрыня
- Sakura
- Atlanta
- GFgril
Фирмы-производители техники для дома, перечисленные выше, зарекомендовали себя с лучшей стороны на рынке электросковород. Их продукция представляет собой надежные, простые в использовании и долговечные изделия, которые радуют своих потребителей. Популярность моделей обусловлена сочетанием доступной цены и достойного качества.
Основные рекомендации при выборе устройства
При выборе электрической сковороды, выпускаемой различными отечественными и зарубежными производителями, следует руководствоваться не только брендом, но и функциональностью устройства и целями его использования. Основные рекомендации при выборе устройства включают в себя ряд ключевых критериев.
- Материал: Хотя материал изготовления сковороды не является главным критерием выбора, все же стоит учитывать собственные предпочтения. Сковороды могут быть изготовлены из нержавеющей стали, алюминия или чугуна. Наличие тефлонового покрытия позволяет предотвратить пригорание пищи.
- Терморегулятор: Важно обратить внимание на наличие терморегулятора, который позволяет контролировать температуру и переключать режимы. В некоторых моделях он может отсутствовать, особенно в компактных устройствах, но для большей гибкости выбора стоит предпочесть сковороду с широким диапазоном регулировки.
- Крышка: Выбирая сковороду, обратите внимание на тип крышки — прозрачная или непрозрачная. Прозрачные крышки облегчают контроль за процессом приготовления, не снижая температуру внутри сковороды. Наличие дополнительного нагревательного элемента может повысить удобство использования.
- Размер и форма: Подбор размера и формы сковороды зависит от индивидуальных потребностей. Для больших семей подойдет сковорода большей емкости, однако следует помнить, что большие сковороды потребляют больше электроэнергии. Учитывайте размеры кухонного пространства и потребности приготовления блюд при выборе формы сковороды.
Если у вас возникли проблемы с вашей электрической сковородой, обратитесь в наш сервисный центр! Мы предлагаем профессиональный ремонт электрических сковород, обеспечивая высокое качество обслуживания и быстрое устранение неисправностей. Наши опытные специалисты проведут диагностику и заменят неисправные компоненты, чтобы ваша сковорода работала как новая. Доверьтесь нам, и мы вернем вашу кухонную технику в идеальное состояние!
